2021年5月17日 اگر این کار رو نکنید کباب کوبیده تون موقع پخت وا میره و میریزه. توی چرخ مرحله دوم باید پیاز خشک و نمک و فلفل رو اضافه کنید.
[خذ المزيد]به اندازه دلخواه گوشت چرخ کرده • پیاز متوسط • سیب زمینی • نمک ، فلفل قرمز ،پاپریکا، زردچوبه ، پرک چیلی،ادویه کاری، پولبیر، دارچین به اندازه دلخواه • گلپر • رب گوجه • گوجه بزرگ. atefeh.hdl.
[خذ المزيد]به این ترتیب که یک عدد پیاز رندهشده، زردچوبه، فلفل و نمک و ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده را با هم مخلوط و کاملا ورز دهید و بهشکل کوفته قلقلی ریز درآورید.
[خذ المزيد]گوشت را یک بار چرخ کنید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید. گوشت کباب کوبیده باید خوش نمک باشد. اگر نمک گوشت کم باشد، گوشت از سیخ جدا خواهد شد.
[خذ المزيد]گوشت چرخکرده معمولا با فلفل دلمهای، پیاز، بادمجان، کالباس، پنیر پیتزا، قارچ، انواع سبزیجات و دیگر مواد ترکیب میشود و غذاهای درست شده با آن را میتوان هم با نان و هم با برنج سرو کرد.
[خذ المزيد]گوشت چرخ کرده ترکیب گوسفندی و گوساله: 250 گرم: پیاز: به میزان لازم: فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم: پودر پاپریکا )ادویه مخصوص کباب کوبیده)
[خذ المزيد]گوشت چرخی: ۳۵۰ گرم(مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی) پیاز: ۲عدد(رنده میکنیم و آبشو میگیریم) نمک: ۱ق.م فلفل سیاه: ۱ق.چ پولبیبر یا پرک فلفل قرمز: ۱/۲ ق.چ پودرسیر: ۱/۲ق.چ سماق: ۱ق.چ زعفرون: به مقدار لازم کره ...
[خذ المزيد]© Copyright - PETER&X محطم